本标准修改采用美国《食品用化学品法典》（FOOD CHEMICALS CODEX）（第五版）的技术规格。
本标准与美国《食品用化学品法典》（第五版）的技术规格的主要差异为：增加了砷的限量。
本标准代替GB 3263-1982 《食品添加剂　没食子酸丙酯》。
本标准规定了食品添加剂没食子酸丙酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于没食子酸与正丙醇在酸性脱水剂的条件下，加热酯化而制得的没食子酸丙酯。
本标准与GB 3263-1982 相比主要变化如下：
———取消了原标准中重金属的限量；
———理化指标中增加了铅的限量。

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下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ６０１　化学试剂　标准滴定溶液的制备
ＧＢ／Ｔ６０２　化学试剂　杂质测定用标准溶液的制备（ＧＢ／Ｔ６０２—２００２，ＩＳＯ６３５３-１：１９８２，ＮＥＱ）
ＧＢ／Ｔ６０３　化学试剂　试验方法中所用制剂及制品的制备（ＧＢ／Ｔ６０３—２００２，ＩＳＯ６３５３-１：１９８２，ＮＥＱ）
ＧＢ／Ｔ６１７　化学试剂　熔点范围测定通用方法（ＧＢ／Ｔ６１７—２００６，ＩＳＯ６３５３-１：１９８２，ＮＥＱ）
ＧＢ／Ｔ５００９．３　食品中水分的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．４　食品中灰分的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．７５　食品添加剂中铅的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．７６　食品添加剂中砷的测定
ＧＢ／Ｔ６６８２　分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）